GUISO DE PAPAS CON SETAS BLINKYLAUBE

Bueno por fin tengo tiempo de poner otra recetica, Blinky gracias a tí y a Laube, he podido hacerla, así que gracias a las dos.

Pues vamos a ello:

INGREDIENTES: 6 PATATAS, SETAS, 4 HOJAS DE LAUREL, PIMENTÓN, AGUA Y SAL. 

PREPARACIÓN: Pelamos y cortamos las patatas a trozos, cortamos las setas y lo echamos todo a la olla junto con el laurel, el pimentón y la sal. Cubrimos de agua y listo, lo ponemos a fuego fuerte y, cuando suba la espita, lo bajamos (el fuego) y dejamos otros 10 minutitos.

LUBINAS AL HORNO. Ummmm

La verdad es q me salen bueníiiisimas, jajaja, y si alguien se lo pregunta síp, tengo abuelita, pero es q pa algo q me sale rico, rico, posss lo quiero decir, jurjur. Bueno pues vamos a la Receta:

Ingredientes: 

2 Lubinitas limpias.

2 ajitos

1 cebolla

2 o 3 patatas, depende el tamaño

Un buen chorreón de vino pa cocinar 

Sal y perejil

Preparación:

Lo primero,encendemos el horno unos 180º, pelamos las patatas y las cortamos a rodajas no muy gruesas. Y las ponemos a dorar un poco en una sartén con aceite. Ojo, sólo hacerlas un poco, q luego van al horno. Cortamos tb la cebolla en rodajitas finas y reservamos.

Una vez estén listas las patatas, las colocamos en la fuente donde vamos a poner las lubinas, hacemos su cama y luego colocamos la cebolla cortada en rodajitas tb. Luego, ponemos las lubinas con un majadito de ajito, sal y perejil. Le echamos un buen chorreón de vino y le hechamos sal. Una vez listo, abrimos el horno y pa dentro!!!!. Unos 30 min, estará listo.

VA POR TI

Esta receta va en memoria a mi suegra Donde quiera que estés:

   TARTA BAGDÁ:

Ingredientes: 

300g de chocolaten negro 

30-40 galletas rectangulares

300gr de nata montada

50ml de coñac ( cuidadín jajaja)

4 huevos

8 cucharás soperas de azúcar

leche

Procedimiento:

Lo primero, separamos las claras de las yemas, en un bol, batimos las yemas con las 4 cucharás de azúcar y reservamos. 

Montamos las claras en mi super amasadora del Lidl, jajaja, e igualmente reservamos.

Cogemos una olla y ponemos un chorreoncito pequeño de agua ( como unas 4 cucharás soperas )e introducimos el chocolate en trozos. No paramos de remover, hasta ver q está a punto y entonces mezclamos el chocolate fundido con las yemas q habíamos preparado anteriormente y echamos tb las claras al punto de nieve. Mezclamos bien.

Utilizamos un recipiente rectangular, lo enmantequillamos, y preparamos para comenzar el montaje de la tarta.

Mientras en todo este proceso dejé los brik de nata en el congelador, pos los sacamos y montamos con azúcar la NATA. Yo le eché 4 cucharás soperas de azúcar y alé a montar.

Tomamos un plato hondo y le echamos leche y 50ml de coñac. Y comenzamos, mojamos las galletas y ponemos la base, luego alternamos capas, una de chocolate, otra de galletas, otra de nata, otra de galletas... jajaja, así hasta cubrir el recipiente. 

Una vez terminada, cubrimos de chocolate y rociamos de Fideos de Colores. Jajaja

FOTOS:

SALCHICHITAS AL VINO

Bueno, ésta es otra receta típical espanish, jejeje. 

Ingredientes: 

1. 8 ó 10 salchichas 
2. 1/2 cebolla
3. ajo en polvo
4. pimienta
5. vinito de la tierra 1/2 vaso (más o menos)
6. aceite de oliva
7. sal

Preparación:

Cortamos las salchicas en daditos, y reservamos. En una sartén echamos un chorreón de aceite de oliva, el oro de nuestra cocina, y calentamos, una vez listo introducimos la cebollita bien picaíta y cuando esté casi transparente introducimos las salchicas ya troceadas, dejamos q doren un poco e introducimos el vino blanco ( 1/2 vaso), la pimienta, el ajo en polvo y la sal y dejamos reducir. 

Y el resultado es....

SUSHI ESPAÑOL

Bueno, pues vamos con la primera receta, es una receta muy típica con toque moderno, pimientos verdes y tortilla de patatas, jeje.

Ingredientes:

1. 4 pimientos verdes lo más rectos posibles.
2. 3 Patatas grandecitas
3. 1/2 cebolla
4. aceite y sal
5. 3 huevos

Elaboración:

Cogemos los pimientos y hundimos el rabo para adentro, le quitamos con cuidado de que no se rompan las pipitas y los lavamos bien y reservamos.

Cortamos las patatas en dados y la cebolla la picamos bien. Mientras en una sartén calentamos el aceite para freír las patatas.

Una vez fritas las patatas, en un recipiente hondo, batimos los huevos y le añadimos las patatas y la cebolla.

Ahora toca armarse de paciencia e ir rellenando los pimientos con una cucharilla pequeña, vamos introduciendo el relleno y colocándolos en la bandeja del horno.

Previamente, habremos puesto el horno a 180º .

Una vez rellenos todos los pimientos, introducimos la bandeja y a esperar unos 20 min.

Y ahora a degustar!!!