QUICHE

Hola BUENOS DÍAS!!!! Hace un día bonito, con un poco de aire frío pero con SOL!!! Ya llega la primavera y para mí todo está precioso.

Bueno pues vamos con uno de los famosos platos de mi foro LA QUICHE, este plato tiene muuuchas variantes pero mi opinión es que cuanto más sencilla más rica, jejeje. Vamos pues por la receta:

Ingredientes:

1 masa brisa
1 bote de nata (150ml)
200ml de leche
3 huevos
1/2 bolsa de queso emental y 1/2 de quesos de estos que son cuadraitos para la ensalada
150g de jamón york
1 Choricito picante ( el mío de Huelva)
Una pizca de sal y otra de pimienta negra molida

Preparación:

En un bol, mezclamos bien todos los ingredientes, salpimentamos y reservamos.

En una fuente para el horno previamente enmantequillada,colocamos la quiche, la pinchamos varia veces con el tenedor, vertemos la mezcla que teníamos reservada y al horno unos 40 minutos.

Pues lista!!! Espero que disfruteis

ESPAGUETIS NEGROS CON GAMBITAS AL AJILLO

Pues bien, esta receta la conocí hace bien poco, jejeje, que bueno esto de innovar en la cocina, me encanta ver cómo voy ampliando conocimientos, es una sensación muy buena.

Ingredientes:

Un paquete de Espaguetis negros
Un par de ajitos
Gambas pelas (yo utilicé congeladas)
Una o dos cayenas (o ninguna) depende de lo que nos guste el pique
Orégano
Aceite
Sal

Preparación:

Primero, ponemos a cocer la pasta en una olla con agua y un poquito de aceite pa que no se peguen, truco del almendruco, jajaja. Unos 10 minutos a fuego fuerte una vez ha comenzado a hervir el agua. Sacamos y reservamos.

Pues bien, seguidamente pelamos y picamos muy bien los ajitos, en una sartén echamos un chorreoncito de aceite y ponemos a calentar. Cuando esté el aceite echamos los ajitos, las gambas y la cayena, salteamos y seguidamente introducimos los espaguetis, rehogamos, echamos su sal y listo!!! Sacamos y le espolvoreamos un poco de óregano.

Es un plato sencillo y con mucho sabor. Espero que lo disfruteis