SUSHI ESPAÑOL

Bueno, pues vamos con la primera receta, es una receta muy típica con toque moderno, pimientos verdes y tortilla de patatas, jeje.

Ingredientes:

1. 4 pimientos verdes lo más rectos posibles.
2. 3 Patatas grandecitas
3. 1/2 cebolla
4. aceite y sal
5. 3 huevos

Elaboración:

Cogemos los pimientos y hundimos el rabo para adentro, le quitamos con cuidado de que no se rompan las pipitas y los lavamos bien y reservamos.

Cortamos las patatas en dados y la cebolla la picamos bien. Mientras en una sartén calentamos el aceite para freír las patatas.

Una vez fritas las patatas, en un recipiente hondo, batimos los huevos y le añadimos las patatas y la cebolla.

Ahora toca armarse de paciencia e ir rellenando los pimientos con una cucharilla pequeña, vamos introduciendo el relleno y colocándolos en la bandeja del horno.

Previamente, habremos puesto el horno a 180º .

Una vez rellenos todos los pimientos, introducimos la bandeja y a esperar unos 20 min.

Y ahora a degustar!!!