miércoles, 22 de abril de 2009

ARROZ SEÑORITO




Este fantástico arroz, me lo ha enseñado mi hermana mayor, y la verdad chicas es toodo un TRIUNFO, cuando lo haces. Tiene un aroma ummm, y lo mejor esta DE LUJO, jejeje. Bueno pues vamos ya con la receta, espero que os guste:

Ingredientes:

1.- Puerro (1)
2.- Cebolla (1)
3.- Pimiento rojo, o morrón, o del piquillo. Al gusto
4.- 1/2 kg de gambones,o langostinos o gambas,lo que tengáis o salga más económico
5.- Choco, o poton, o sepia
6.- Especias: albahaca, romero, hierba buena, orégano, o en su defecto hierbas provenzales,sal y pimienta negra molida.
7.- 1 litro de agua, más o menos
8.- Un poco de aceite
9.- Ajos
10.- laurel
11.- 1/2 lata de tomate natural triturado

Preparación:

Pelamos los gambones y en una sartén con un poquito de aceite, echamos un par de ajos laminados y las cáscaras y cabezas de los gambones, lo rehogamos bien y estrujamos bien, y una vez pasado unos 5 min los echamos en un cazo con agua y dejamos hacer el fumé. Reservamos

Mientras por otro lado picaremos muy bien toda la verdura, los gambones (la carne, jejeje) y el choco.

En la misma sartén donde hemos rehogado las cáscaras de los gambones, ponemos a pochar la verdura, junto con el choco troceado, y dejamos hacer, luego echamos la 1/2 lata de tomate y en ese mismo momento introducimos todas las especias y, dejamos hacer el tomate, justo cuando veamos que le faltan 2 min para estar listo, echamos las gambas ( la carne) y el arroz, rehogamos un par de veces o 3 y apagamos el fuego.


En una fuente para horno, vertemos todo el contenido de la sartén y seguídamente, echamos el fumé hasta que cubra.

Previamente habremos tenido calentando el horno a unos 160º, metemos la fuente y lo dejamos hacer una media hora más o menos calentando arriba y abajo.

Bueno pues espero que lo disfrutéis y que os guste tanto como me gusta a mi. Un beso

PASTEL DE POLLO AL MICROONDAS






Bueno este fantástico y explosivo pastel lo aprendí en mi foro y lo puso VERDEOLIVA, muchas gracias por esta estupenda receta.

INGREDIENTES:

1.- Un pak de lonchas de bacon
2.- 4 o 6 pechugas de pollo fileteada y limpias
3.- Jamón york
4.- Pimiento del piquillo en tiras
5.- Queso Mozzarela
6.- Especias al gusto.

PREPARACIÓN:

Forramos un molde pa microondas con las lonchas de bacon y dejamos los bordes fuera para luego poder cerrar el pastel. Alternar capas: filetes de pollo, especias, jamón, queso y pimiento, y otra vez la misma operación, podéis hacer distintos pisos, eso ya al gusto. Se aprieta bien y se cierra. Se mete 8 minutos al microondas (el mio tiene una potencia de 800W). Al sacarlo, tenemos que sacar el pastel y ponerlo sobre papel absorvente o sobre un plato, para quitarle la grasa que suelta.

PREMIO CREANDO ILUSION


Muchas gracias LIDIA, nuestra MANRESA, encantadísima de recibir tan bonito premio, si es verdad que crea ilusión al menos el recibirlo, jajaja. Un beso

Yo se lo quiero dar a :

Mi Karola guapa esto es pa ti :-)http://fuchicandoenmicocina.blogspot.com

A mi adorable Inda, ya sabes. http://ermendalerenda.blogspot.com/

Y por último a ti Mar, que creo que aún no lo tienes y yo quiero que lo tengas. Gracias. http://marentrefogones.blogspot.com/

Gracias a tod@s de todo corazón

PREMIO



Bueno pues aquí que me he encontrado con este estupendo Premio que me ha mandado mi Adorable Mar. Gracias compañera, bloggera y forera, jejeje. Este y cualquier premio me hace sentirme querida y GENIAL, jajaja. Estoy cada día más contenta de haberme embarcado en esta travesía de Blogs. GRACIAS MAR

Las normas son las siguientes:

Presentar la idea del premio.
Poner el enlace con el blog que te lo dió.
Publicar las reglas.
Elegir 10 blogs.
Informarles.

Bueno y ahora voy a elegir los blogs, jejeje. Espero no repetiros los premios. Un beso pa todas:

http://manresa-misplatosfavoritos.blogspot.com
http://simplementeangels.blogspot.com
http://mamaluiseenlacocina.blogspot.com
http://vamosacocimar.blogspot.com
http://misratitosdecocina.blogspot.com

Estos son los únicos que he visto que no están repetidos.Lo siento pero no me parece bien repetir. Un beso para todas/os

Citas - citas-comunidad.com