TARTA DE QUESO

Esta fantástica tarta la he recopilado del BLOG DE ANA, muchas gracias por compartirla.

Ingredientes:

Para la tarta:
500g de queso de untar ( en mi caso utilicé 250 de queso filadelfia y 250 de mascar pone)

200ml de nata líquida

250ml de leche condensada

2 naranjas

2 yemas de huevo

1 sobre de gelatina de naranja

Para la base:
1 paquete de galletas

60g de mantequilla

Para la parte de arriba de la tarta:
1 sobre de gelatina de naranja
2 vasos de agua.

Preparación:

Se ponen todos los ingredientes para la tarta, a excepción del zumo de naranja y la gelatina, en el vaso de la batidora y batimos bien.

Mientras calentaremos el zumo de las 2 naranjas en un cazo y diluiremos en él el sobre de gelatina, hasta que se disuelva bien.

Una vez disuelto lo añadiremos en el vaso, junto con los demás ingredientes.

Haremos la base de la tarta con las galletas y la mantequilla, yo personalmente le echo un chorreoncito de leche pero eso ya cada uno.

Lista la base, agregamos la mezcla batida sobre la base de galletas colocada en el molde de la tarta y, lo metemos al frigorífico. Esperamos a que cuaje bien

Una vez cuajada, decoramos la parte de arriba:

Echamos un vaso de agua en un cazo y calentamos, una vez hierva, echamos el sobre de gelatina y removemos bien hasta que se disuelva totalmente, entonces agregamos el otro vaso de agua ya del grifo y lo volcamos sobre la tarta y de nuevo al frigorífico. Comer al día siguiente para que se cuaje bien.

Esta decoración la podéis modificar ya a vuestro gusto. Un beso y a disfrutarla

ENSALÁ CHINA

Habéis ido muchas veces al chino y siempre lo mismo "que leches lleva la ensalá de aliño¿?" Pues aquí os traigo la respuesta a esa GRAN INCÓGNITA, jajaja. Es el mismo sabor!!! Hacedla y ya me contáis

Ingredientes:

1 lechuga iceberg
1 bote de brotes de soja
Jamón cocido
Maíz
Agar-agar, las algas transparentes que nos ponen en los chinos, aquí en Madrid las encuentro, jejeje, veremos cuando baje a mi tierra, jurjurjur.
Zanahoria ralla
1 curaraita de sal (pequeña)
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de vinagre
1 cucharaita de aceite de girasol
1 + 1/2 cucharaita de ajinomoto o más conocido como Glutamato que ya lo venden en las grandes superficies. (Utilizar siempre con moderación)

Preparación:

Para hacer el aliño para la ensalá, ponemos el azúcar, el vinagre, la sal, el ajinomoto y el aceite de girasol,con las cantidades que os he dado anteriormente, en un recipiente para batir y que se liguen bien. Batimos pues unos 5 minutos y lo dejamos reposar en el frigorífico al menos 1 hora.

Mientras metemos las algas en remojo y reservamos.
Cortamos la lechuga en juliana, el jamón cocido,rallamos la zanahoria, echamos el maíz y los brotes de soja.

Pasada la hora mínima correspondiente cogemos del frigorífico la salsa, echamos las algas en la ensaladera junto con el resto de los ingredientes y aliñamos.

BUEN PROVECHO Y A DISFRUTAR!!

POLLO AGRIDULCE

Bueno, la verdad es que cuando lo hice y lo probé flipé, es como dice Killa IGUALITO al de los chinos, jajaja. Ya me contareis. Bueno pues como bien digo, la aprendí por KILLA, así que muchas gracias solete.

Ingredientes:

Pechugas de pollo ( depende de cuantos seáis)
Salsa de soja
1 cebolla
1 Pimiento rojo
1 zanahoria
1 lata de piña en almíbar ( o 5 rodajas)
Azúcar
Ketchup
Vinagre
Harina
Sal
Aceite


Preparación:

Cortamos las pechugas en taquitos más bien grandecitos y, las ponemos a macerar en salsa de soja y un poco de sal, un ratito (20 min).

El pollo que habrá macerado, lo envolvemos en harina y lo freímos en abundante aceite, hasta que queden doraditos, sacar y reservar en papel absorbente.

Mientras en una olla aparte, ponemos a calentar un chorreón de aceite con 2 cucharadas (soperas) de azúcar y, cuando esté listo el caramelo, introducimos la cebolla cortada en trozos grandecitos, el pimiento cortado igualmente y la zanahoria cortada en rodajas finas y sofreír.Seguidamente introducimos el pollo que teníamos apartado, abrimos la lata de piña y cortamos unas 5 rodajas en trozos pequeños e introducimos tb en la olla.

Con el almíbar de la piña en un bol, le agregamos ketchup, vinagre, salsa de soja y sal hacemos la salsa e incorporamos a la olla. Dejamos que se haba bien y,cuando empiece a hacer ruiditos la salsa, entonces probamos y, rectificamos de sal, azúcar, o vinagre, hasta que quede al gusto.

Bueno pues espero que os guste. Un besote

MUSLITOS ABRAZAOS

Es una recetita bien sencilla, aquí os la explico espero que os guste!!

Ingredientes:

1 cebolla
1 zanahoria
Una nuez de mantequilla
Un vaso de vino ( en mi caso de mi tierra Wueno, wueno...)
Sal y pimienta.


Preparación:

Cortamos la cebolla en juliana y la zanahoria la rallamos y lo reservamos. En la bandeja colocamos los muslitos salpimentados, y untados en mantequilla sólo un poco para que se doren bien. Les echamos la cebollita y la zanahoria anteriormente picadas y los bañamos bien con el vino. Metemos al horno previamente calentado a unos 160º 45 minutos y listo para servir!!!!

DISCOS DOLORSS

1ª PREPARACIÓN :

2ª COLOCACIÓN DE BANDEJA:

3ª EMPLATADOOO: Ainsss, que boniiito

4ª (y no por ello menos importannnnte) jurjurjur, COMERRRRLAS, JAISJAISJAIS



Este plato fue partícipe de un concurso de mi foro, jajaja, me lo pasé genial y aunque no gané pues había estupendas cocineras aprendí mucho. Ainssss tooo lo que se puede hacer con unas obleas!!!!

Ingredientes:

1/2 cebolla
Setas
Gambas
Espinacas
Sal

Preparación:

un chorreoncito de aceite en la sartén y a calentar, echamos cebollita bien picaíta, setas, gambitas, espinacas y salpimentamos.
Colocamos el relleno en las obleas, cerramos bien y ponemos al horno previamente calentado, unos 15 minutos a 180º.